水发口蘑，猪油。灵芝烧鸭掌做法（炒勺放菜油烧热，需要准备哪些调料（鸭掌切；口蘑切米厚的片；火腿切象眼片；油菜洗净，
原料：灵芝，水发口蘑，净鸭掌，熟火腿，油菜。
调料：酱油，味精，花椒水、料酒葱、姜块各，鸡汤，白糖，湿淀粉，猪油。
做法：
（鸭掌切；口蘑切米厚的片；火腿切象眼片；油菜洗净，焯水，斜刀切段。
（鸭掌放入开水内汆一下，捞出控净水分。
（炒勺放菜油烧热，爆香葱、姜，加酱油、汤、味精、料酒、白糖、花椒水、火腿、油菜、灵芝、口蘑、鸭掌，大火烧开。
（小火煨至鸭掌熟透，取出葱、姜弃去，用湿淀粉勾芡，淋入明油，出锅装盘即成。
