一分为二准备好，菱角炒肉做法图解翻炒几下后加入黄瓜翻炒，简单做出特色风味小炒菜同样切菱形块的方法也可以用作胡萝卜等其它方向或圆柱形蔬菜。放入少许油，撒上小葱即可
先将黄瓜横放，平行斜切两刀。
将切好的黄瓜倒立起来。
再直接切下去，就可以切出漂亮的菱形了。
同样切菱形块的方法也可以用作胡萝卜等其它方向或圆柱形蔬菜。
先将肉片中加入盐， 料酒和生粉等调料，搅拌均匀后将肉片腌制十分钟。
将菱角从中间破开，一分为二准备好，将切好的菱角放入盐水中浸泡。
将锅烧热，放入少许油， 加入大蒜片翻炒。
翻炒出香味后下入肉片继续翻炒。
待肉片翻炒变色后下入菱角翻炒。
翻炒几下后加入黄瓜翻炒， 并加入盐等调料。
翻炒均匀后装盘，撒上小葱即可。
