2、选择新鲜螃蟹两只。9、蒸螃蟹的家常做法倒出多余的水分，蒸螃蟹的做法
1、食材：螃蟹两只、食用油适量、香油少许、葱姜适量、蒜两瓣、味极鲜酱油适量、醋适量。
2、选择新鲜螃蟹两只。
3、放入大一点的容器中，用刷子把螃蟹表面清理干净。
4、清理后的螃蟹既干净又有食欲。
5、准备好蒸锅放入清水，放好蒸屉。把螃蟹放入锅中盖上盖子大火蒸10分钟。
6、蒸螃蟹的时间准备好料汁，葱姜蒜切成细沫，放入小碗中。
7、倒入味极鲜酱油和醋，加入适量食用油和少许香油调成料汁。
8、十分钟过后，蒸好的螃蟹变成了红色。
9、倒出多余的水分，配上料汁就可以食用了。
