把苦瓜对半剖开，用勺子把瓜瓤部分刮除，尽量把里面白色部分刮干净。苦瓜炒猪肉做法步骤，把盐渍过的苦瓜，用清水冲洗干净，沥干。起油锅，下肉片用筷子滑散，如何做苦瓜炒肉，待肉片变白即可起锅放一边待用。把刚才用油滑熟的肉片倒入，翻炒片刻，加盐和鸡精即可出锅。苦瓜适量、猪里脊肉适量、食盐适量、鸡精适量、料酒适量、淀粉适量、植物油适量。...
