锅中做油，让鱼块都粘满面糊。老板鱼干怎么炸好吃
主料：老板鱼；
辅料：鸡蛋；酥炸粉；精盐适量；椒盐适量；花生油适量；
做法：
老板鱼洗净后剁成大块备用。
酥炸粉加入鸡蛋，再加入适量的湿水，搅拌成糊状。
锅中做油，油温烧至。
将鱼块放入面糊中，让鱼块都粘满面糊。
将粘满面糊的鱼块入锅炸制、炸制成金黄色时即可捞出食用。
