盐，葱，开背龙利鱼怎么做切好的鱼片用姜片，番茄酱，葱，
主料龙利鱼，西红柿，葱，姜，糖，盐，淀粉，胡椒粉少许，料酒，番茄酱，植物油，茄汁龙利鱼的做法步骤如下：
准备原料，龙利鱼，西红柿，葱，姜；
西红柿去皮切块，葱，姜切片；
龙利鱼提前室温化冰，洗净沥干水分，刀口斜着切成米左右的薄片；
切好的鱼片用姜片，盐，料酒，淀粉腌制钟；
锅中倒油，放葱姜炒香后，倒入鱼片炒至变色后盛出；
锅洗净，重新倒上油，放入西红柿略炒，加番茄酱，糖，盐，胡椒粉调味，最后把龙利鱼倒入锅中一起翻炒均匀即可出锅。
