姜块，香油，香醋升，将蒸好的闸蟹取出，迷踪蟹的做法
迷踪蟹的做法如下：
材料：大闸蟹，姜块，大蒜，小葱，生抽升，香醋升，香油升。做法：
将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可不解开。
蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸钟左右。
老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎。
将生抽，香醋，香油，葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用。
将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。
