（钟后打开锅盖放掉烟雾，卷千子做法，取出熏好的豆卷刷上香油，避免表面过干，切片码盘，便可上桌享用。（从头开始卷，东北卷千子最正宗做法分享，用力卷，这样紧一点，头部抹一点水，按一小会，粘上。（准备好所有材料：干豆腐皮、肉馅、姜。（肉馅里依次放入生抽、盐、五香粉、姜末、黄酒顺着一个方向搅拌，让肉馅上劲。（把锅盖严盖子，打开油烟机，用中火烧至锅中起烟，然后把火关掉，焖钟即可。（把干豆腐皮洗净沥干水分，平铺在案板上。（找一口不常用的大铁锅，无油，无水的，铺上一层锡纸，放上适量的白糖和茶叶（注；放茉莉花茶，茶叶和白糖不需要放太多了，像这样熏出来的颜色非常好看，不会深泽太深，而颜色淡金黄色）。熏料：白糖...
