馒头切成米的长条状、大小可自己掌握；糖和水按比例熬制；然后倒入炸制好的馒头条快速翻炒，白糖 ，旧馒头有什么吃法烧至油温热时下浸泡过水的馒头条炸；等大泡变小泡泡、
拔丝馒头的做法：
食材：馒头 ，白糖 ，色拉油 。
做法：
馒头切成米的长条状、大小可自己掌握；
把切好后的馒头条放入凉开水中浸泡，使其吸足水份后捞出；
炒锅内放食用油，烧至油温热时下浸泡过水的馒头条炸；
另取一炒锅，倒入少许水，再倒入白糖，糖和水按比例熬制；
小火熬制水和白糖融合在一起会慢慢鼓起大泡。等起大泡后再少许熬制；
等大泡变小泡泡、色泽淡黄就可以了。千万别熬成焦糖，那样会影响成品的口感；
然后倒入炸制好的馒头条快速翻炒，使糖浆迅速裹住馒头条的每一个地方，出锅装入抹过油的盘中即可。
