油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。鸡有几种吃法，材料：鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐调料：葱、沙姜、生抽做法：烧沸一锅水，，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡做法：将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用叉子挑起离特点：保持了鸡肉的鲜美、原汁原味。沸油鸡白斩鸡...
