⒈流动的清水冲洗鸭脖。久久鸭脖的配方，卤水料：八角、草果个、甘草、丁香、桂皮段、小茴香毫升、香叶、干辣椒、花椒粒、老抽升、生抽升、蚝油升、盐适量、糖升、姜片、大蒜、高汤适量。⒋加入八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶。⒍加盖转小火将卤水熬制小时。，⒉锅烧热，放入油，放入干辣椒段、花椒、姜片、大蒜炒香。...
