最后一步用擀面杖擀成圆圆的饺子皮儿。饺子皮的制作方法，从面团上切下来一小部分，先把这一块擀成饺子皮。如果要包很多饺子，当然最好包完一点，再擀一点儿，怎么做出好吃的饺子皮，那样饺子皮不容易发干。再用刀切成一小块一小块的剂子，这一步用的是滚刀切法。第二步把面团从面盆里拿出来，在面板上反复揉面，直到形成劲道的面团。...
