清除好脂肪和毛后再次用流水清洗；家常肉皮冻子做法，将肉皮用冷水浸泡时左右；用刀将肉皮上的脂肪刮除，可用斜切或垂直的角度快速刮；取出后把残余的脂肪刮净；，辅料：姜、盐、八角、干辣椒粉、油、熟芝麻、生抽升、陈醋升、葱。...
