这种方法发制出来的海参弹性高，韧性大，口感软糯，营养价值最高。自己发泡干海参，如何泡发海参，应先将干海参在炉火上略微烘烤，再以温水浸泡一夜，如此有助于让外皮干燥的石灰脱落。泡海参的方法，此外，在发制过程中所用的容器和水都不能沾上油和盐，油可使海参融化，盐使海参不易发透。每天煮每天泡，反复5至7 天，直到海参柔软、涨大再取出，虽然手续繁琐，但过程中未含添加物，不仅安全、卫生，且久煮不烂，比现买的好吃。平时一般用热水泡发海参，比较快。口感最佳的泡发方法——温水泡泡发海参保留营养价值最高的方法——暖水瓶发海参...
