把鸡蛋蛋黄和蛋清分离。包好用擀面杖之类的重物碾碎，做成和面包糠类似的材料，桂鱼的日式制作方法简述，加入勺盐，待用。把鱼放入热油（左右，桂鱼的日式制作方法，放入会冒泡）中炸钟至金黄酥脆即可，沾酱食用。把桂鱼沾上蛋液以后用柿种裹匀。...
