先处理鱼，将其洗净，然后剔除鱼鳍，将其切成长条小块状。家常鱼油炸的做法，准备一个干净的碗，将鸡蛋磕破，蛋清倒入碗中，蛋黄另外放置，然后蛋清淋在鱼块上。，撒上适量的油炸粉，将其裹匀；打开电磁炉，放锅内倒入油，将其烧热。炸一阵后重新捞出，再次裹油炸粉，然后重新放入炸一次，鱼块外层看起来酥脆后将其用漏勺捞出，沥干油渍，撒上少许芹菜叶点缀即可，一盘香酥美味的油炸鱼块就做好了！...
