家常的一道凉菜，控干净水；用蒜臼捣碎；材料主料：粉丝、黄瓜拌粉丝的家常做法黄瓜；蒜切沫；
黄瓜拌粉丝，家常的一道凉菜，做起来不费事，吃起来爽口又爽心。
材料主料：粉丝、黄瓜；
材料辅料：油适量、生抽适量、醋适量、味精适量、干红椒、蒜；
步骤：
粉丝泡发，控干净水；
黄瓜切丝；
蒜切沫；
干红椒切粒；
起油锅，将干红椒炸出香味和红油；
用蒜臼捣碎；
适量生抽、醋、味精倒入小碗内，搅拌均匀；
黄瓜、粉丝、蒜粒放入小盆；
入红椒油、调好调料一并倒入；
拌均匀即可；
小贴士；粉丝要先用凉水浸泡，再用温水泡发，这样泡才够劲道，不要直接用热水泡，生抽具有鲜味和咸。
