准备馅料豆角、韭菜、肉丁、虾皮，在哪里有学做肠粉的谢谢加入少许盐。倒入的冷水，
食材：粘米粉、水、盐、豆角、韭菜、虾皮、姜末、味精、肉。
肠粉的做法如下：
准备馅料豆角、韭菜、肉丁、虾皮，加入少许姜末。
油锅烧热，下入肉丁炒至变色。
加入虾皮和姜末炒香。
倒入豆角翻炒。
炒至豆角断生，加入少许盐。
倒入韭菜翻炒两下。
韭菜变软后加入少许味精炒匀关火。
把馅料盛出备用。
取一个稍大点的盆，倒入粘米粉。
倒入的冷水，加入少许盐搅拌至无颗粒。
锅里水烧开，放入一个矮架子。
把披萨盘放入锅中加热。
舀一勺米浆入盘中，轻轻晃动锅子，让米浆均匀的铺满盘底。
盖上锅盖蒸约一分半钟。
把披萨盘取出置于冷水盆中，用竹签沿着盘边划一圈，用手轻轻揭起已经凝固的粉皮。
把粉皮摊开在案板上。
趁热铺一层馅料。
把粉皮从一边卷起，卷成长条状。
把卷好的肠粉一条切成两块装盘即可。
