蒙式奶食鄂托克奶食品繁多，分食品和饮料两大类。鄂尔多斯特产，鄂尔多斯黄河鲤鱼阿尔巴斯山羊是世界一流的肉绒兼优型珍稀品种，2001年被列入国家动物遗传资源保护名录一级保护品种之中。杭锦旗甘草鄂尔多斯有什么特产，羊绒（cashmere）是生长在山羊外表皮层，掩在山羊粗毛根部的一层薄薄的细绒，入冬寒冷时长出，抵御风寒，开春转暖后脱落，自然适应气候，属于稀有的特种动物纤维。将鲜奶熬滚，用勺子不时地扬，使奶沫浮在上面，待冷却形成一层皮，取出放在通风地晾干，即是奶皮（蒙语称乌日莫）。鄂尔多斯黄河鲤鱼是内蒙古鄂尔多斯达拉特旗的特产。特殊的地理人文环境赋予了“杭锦旗甘草”不同于其他地区甘草的特定品质。白酥油...
