牛肉切大块用清水冲洗之颜色发白，然后再用开水煮上钟煮出血水。，粉丝煮至透明，加入香菜关火，盛入碗中即可食用。淮南牛肉汤的配方，加盖大火烧煮钟，然后小火焖一个半小时。香菜洗净切碎备用。材料：牛肉、粉丝、豆腐皮、香菜、葱适量、食盐适量、白酒升、桂皮块、陈皮、咖喱粉、胡椒粉、姜适量。豆腐皮切丝，用开水煮上钟过凉备用。砂锅中加入牛肉汤，调入盐、胡椒粉。...
