红烧牛蛙是一道以牛蛙、姜为主要食材制作的川菜。牛蛙杀好切块洗净。，起锅，加热放油，煸炒一下姜、蒜和小干辣椒。红烧牛蛙配什么菜，加老抽上色，如果要加配菜，就在这时候加入即可，根据自己的喜好加，然后翻炒一下，盐少许，继续闷大约钟，最后加一勺半鸡精，起锅即成。...
