再摆入包好的粉角;切成小粒;陈村粉摊开,粉角皮怎么做最正宗的粉角做法
粉角的做法:
猪肉、红萝卜切成小粒;
沙葛洗净去皮,切成小粒;
热油,放入猪肉炒至变色;
加入沙葛、红萝卜,略炒;
调入生抽、蚝油、盐,炒匀;
陈村粉摊开,馅料放在最下面;
先向右边折,再向左边折;
蒸盘先抹一层油,再摆入包好的粉角;
冷水放入,大火蒸钟。