放在碗中，加一小勺小苏打粉拌匀。使卤汁粘稠。豆豉牛肉怎么做，锅内放一大勺半油，放入葱姜爆香。加一个蛋清、一小勺料酒和盐、一大勺酱油、一小勺半生粉搅拌均匀。制作豆豉牛肉的方法，牛肉洗净，去掉筋和白色的膜后切成薄片。淋一小勺黄酒，加适量开水、一小勺糖和鸡精烧沸。再把牛肉倒入翻炒均匀即可。辅料：豆豉一大勺、蛋清一个、水淀粉适量、开水适量、清水60毫升。...
