用料：川椒、八角、丁香、草果、甘草、桂皮、沙姜粉各适量。，用料：八角、小茴、花椒、甘草、桂皮、草果、陈皮各适量。方案三臭豆腐不用青矾怎样做，做法：将上述材料用布袋装好，加水熬一小时即可。下述三种方案制作的卤水料，可代替青矾用。...
