玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素e协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。玉米的营养价值，抗衰老：每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。玉米含有黄体素、玉米黄质，吃玉米的好处，尤其后者含量较丰，因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。玉米中还含有一种长寿因子谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。玉米的营养价值:玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5—10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。可降低人体胆固醇：随着人们的是水平不断的提高，饮食自然也就越来越...
