特别是老年人、玉米的功效与作用及营养价值儿童、看了就知道久病在床的人要多食玉米或者玉米粥。
玉米富含膳食纤维具有促进胃肠蠕动的功效，可以有效防治便秘、肠炎、肠癌等。
玉米具有增加人体记忆力、抗衰老的功效。
玉米中含有多种维生素和膳食纤维能消除肥胖人的饥饿感起到帮助减肥的功效
玉米中富含硒和镁能够起到防癌抗癌的作用。
玉米富含丰亚油酸（不饱和脂肪酸）能降低胆固醇，对降血压降血脂、预防高血压，心脑血管病有积极的作用。
玉米具有利尿降压、止血止泻、帮助消化的功效，对胃口不好的人，特别是老年人、儿童、久病在床的人要多食玉米或者玉米粥。
