装饰：鲜奶油适量、彩色糖汁适量、椰茸适量。用擀面杖压住蛋糕片的一端，一边卷一边将烘焙纸摘除，七彩蛋糕卷的做法，最后将蛋糕片卷起来，表面抹上奶油。在另一干净无水容器内将塔塔粉或白醋倒入蛋清中，七彩蛋糕卷，并分次倒入50克细纱糖，用打蛋器打至中性发泡。将搅拌好的面糊，倒入剩余的1/3蛋白上，继续从底部向上翻着搅拌至均匀。蛋黄4个、糖20g、盐1/4匙、牛奶30g、沙拉油50g、低筋粉80g、玉米粉10g、椰子粉20克。再盛1/3的蛋白，倒入面糊中搅拌。倒入铺好烘焙纸的烤盘中，150度上下火烤20分钟。...
