蛋白分次加入白糖，智能烤箱，蛋黄和全蛋放入干净无油无水的容器中，先取三分之一蛋白霜到蛋黄糊里，巧克力草莓蛋糕的做法烘烤钟后，怎样做巧克力草莓蛋糕
主料：鸡蛋、白糖、牛奶、低筋面粉、玉米油。
辅料：巧克力淋面淡奶油、巧克力。
玉米油小火加热至微微气泡后倒入过筛的低筋面粉，混合至无干粉后状态后放凉备用。
蛋黄和全蛋放入干净无油无水的容器中，打至颜色变浅，体积膨大。
将冷却的面糊加入蛋黄糊中，混合均匀备用。
蛋白分次加入白糖，打发到湿性发泡状态。
混合面糊，先取三分之一蛋白霜到蛋黄糊里，切拌匀后倒入剩余的蛋白霜里，快速拌匀。
蛋糕糊从高处倒入不粘模具（边长m），轻震几下震出大气泡。
智能烤箱，提前以上下火预热好，用水浴法，把烤盘放于底层烘烤，烘烤钟后，转为上下火，继续烘烤钟。
蛋糕出炉后倒扣放凉。
蛋糕切成约宽m*m*m的条状。
淡奶油放奶锅，煮沸后离火加入巧克力币混合成巧克力酱。
蛋糕条放在晾网上，下面要隔空放个烤盘接着巧克力酱，巧克力酱均匀淋到蛋糕上，自然滴落，等不滴的时候放入冰箱冷藏凝固即可。
吃的时候再进行适当装饰搭配即可。
