小香葱,生姜,羊鞭羊蛋怎么去腥盐,
羊鞭羊蛋去腥方法:
用清水漂去血水。
加清水,生姜,葱,料酒,白芷等一些不上颜色的香料,煮沸即可。
家常羊鞭汤原料:羊鞭,小香葱,生姜,料酒,胡椒粉,盐,高汤。
具体做法:
羊鞭处理干净,切成小段。
烧一锅开水,放点生姜片,烧开后放入羊鞭焯水。
小香葱切成葱花,生姜切片。
把羊鞭放入砂锅,加入高汤、姜片、料酒等煨至羊鞭酥烂,放盐调味,撒入胡椒粉