而且维生素e还是一种抗氧化剂，美国某研究结构表面，有相关的机构研究表明，比如：豆类制品、吃什么可以预防老年痴呆蛋黄、鱼脑、猪肝、花生等等。因此可以通过每天吃两个
鱼，多吃鱼，有相关的机构研究表明，经常吃鱼的人患上老年痴呆症的几率是普通人的百分之四十。
维生素e，维生素e可以起到增强记忆力的功效，而且维生素e还是一种抗氧化剂，可以阻止神经细胞被自由基破坏，每日补充400单位的维生素e就可以起到预防老年痴呆的作用。
卵磷脂的缺乏是造成老年痴呆的主要原因，因此多吃富含卵磷脂的食物也可以起到预防老年痴呆症的作用，比如：豆类制品、蛋黄、鱼脑、猪肝、花生等等。
喝咖啡，咖啡具有抗炎的作用，可以防止中风、抑郁以及糖尿病的发生，美国某研究结构表面，每天喝两杯到三杯咖啡的人发生老年痴呆的几率明显降低。
苹果，苹果汁可以促进大脑中乙酰胆碱的产生，这种物质和治疗老年痴呆药物成分基本相同，因此可以通过每天吃两个苹果来预防老年痴呆的产生。
肉桂，改善较弱和低效胰岛素，每天食用适量的肉桂可以起到预防老年痴呆的作用。
