清水洗净，姜切成丝条；调入盐糖生抽，炒双鱿鱼怎么做京包菜与紫甘蓝用手撕出一片一片，怎么做炒双鱿鱼倒入鲜鱿鱼爆炒至鱿鱼卷起来；
主料：紫甘蓝。
调料：食盐适量、蒜两粒、生抽适量、调和油适量、元贞糖适量。
鲜鱿鱼买回来，清水洗净，沥干水份，待用；
京包菜与紫甘蓝用手撕出一片一片，洗净；
然后将京包菜与紫甘蓝切成小片；
蒜头去衣，用刀在案板上拍扁，姜切成丝条；
热锅倒入油菜，放入蒜头与姜丝爆得后，倒入鲜鱿鱼爆炒至鱿鱼卷起来；
倒入菜，翻炒片刻，盖上锅盖煮钟；
然后打开盖，调入盐糖生抽，翻炒至熟；
即可装上碟食用。
