酱香型白酒出酒率为即g粮食产约g（vol）白酒。1百斤粮食能出多少斤白酒而且白酒的酿造还要加酒曲，（浓香白酒的出酒率在左右。
粮食按酒型不同出来的酒数量也不同，主要是根据做什么酒来确定的：
一般而言，酱香型白酒出酒率为即g粮食产约g（vol）白酒。
（清香白酒的出酒率在-左右。
（浓香白酒的出酒率在左右。
（酱香白酒的出酒率在左右。
另外出酒率每个厂商的计算方法是有差别的，所以说每个厂家所计算出来的出酒率都是不一样的。
而且白酒的酿造还要加酒曲，酒曲也是属于粮食制成。加入酒曲的量多量少也影响了出酒率。
