猪肉，扁豆清洗干净，下入腌制好的猪肉炒熟盛出；盐适量，河南卤面的家常做法倒入炒熟的猪肉翻炒，
面条，扁豆，猪肉，豆芽，白菜，油适量，盐适量，葱花适量，老抽适量，鸡精适量，料酒适量，蒜适量；
扁豆清洗干净，用手掰断备用，猪肉切长条，放入盐、料酒、老抽搅拌均匀；
面条拌上食用油，搅拌均匀，上锅蒸钟左右；
锅中热油，放入葱、蒜爆香，下入腌制好的猪肉炒熟盛出；
锅中重新倒入少许油烧热，放入扁豆、豆芽，倒入炒熟的猪肉翻炒，加少许盐、老抽、耗油、鸡精调味；
倒入圆白菜搅拌均匀，加入适量清水，淹没过蔬菜，菜上面放几根筷子，防止面条滑落底部；
放入煮过的面条，小火蒸左右，面和菜、汤搅拌均匀，装盘，撒上葱花即可。
