用小勺背部涂抹油在大勺内，猪肉充分剁碎。将饺子翻面，做鸡蛋饺的技巧
鸡蛋充分打散，打至如液。
猪肉充分剁碎。
将猪肉加适量水、盐充分搅拌，朝一个方向转圈。
碗内加入少需油，用小勺背部沾油。
用小勺背部涂抹油在大勺内，加入蛋液。旋转大勺让其成皮。
蛋皮中部放肉，将蛋皮对折，将边缘用小勺子按实
将饺子翻面，压紧饺边，压平内馅。
鸡蛋饺就快速做好了！
