用大火煮开，制作：
红枣银耳炖燕窝。
原料：红枣、银耳、枸杞、莲子、燕窝。
制作：
将红枣、银耳、枸杞、莲子洗净，放入温水中发好；
发好的上述原料入锅，加适量清水、白糖，用大火煮开，期间两次加少量凉水搅拌，以防结底；
文火烧钟，至呈透明稠状；
烧好后加燕窝即可。
