猪皮的做法大全？

同时也将已经洗好的蒜头和小红辣椒切碎再依个人口味放入白糖和料酒，猪皮的做法大全

将新鲜猪皮去净肥肉和毛后入沸水中焯钟捞出

将已经洗净的青椒和红灯笼椒切成小块

同时也将已经洗好的蒜头和小红辣椒切碎

用此时用刀清除已经不热的猪皮上的油脂与污物，然后切成宽条

将油入锅中，烧热后加入蒜头和小红辣椒，炒出味

将猪皮入锅并加入老抽上色，出酱油味后倒入水（刚刚莫过肉皮即可）

翻炒一会后，加入青椒和红灯笼椒，不断地翻炒，再依个人口味放入白糖和料酒，然后炒几下，盖上锅盖，过几分钟后，加入食盐调味即可出锅。