在表面淋入白酒，酸包菜的做法大全，先放入一个小于缸口径的木盖，中间压上一干净石头。置于阴凉处干腌1天后。将圆白菜条与食盐拌匀，酸包菜的做法大全是什么，取1/3装入小缸内，用木棒压实。包菜手撕开，撕好冲洗，晾一个晚上。包菜变焉后，加入一小勺白糖，拌匀。放到家里阴凉的地方，十多天，菜变黄就可以吃了。一点蒜放包菜，再加蒜，一层层的放，压下包菜加入一勺盐拌匀，静置两个小时，逼出包菜里的水分。装入干净的玻璃瓶子里，压实，密封好。把辣椒、蒜和花椒放入包菜盆里，搅匀。包菜8片洗净沥干水。...
