花椒葱切葱花，猪肝的做法大全锅内倒入适量油，每水煮猪肝营养成分热量焦蛋白质脂肪烹饪耗时：钟姜、蒜切末，油温烧至热，放入几颗辣椒段、花椒炒香，放入白菜炒至断生，放
每水煮猪肝营养成分热量焦蛋白质脂肪烹饪耗时：钟
食材费用：
食材：猪肝，白菜，小葱，姜，蒜，干辣椒，花椒
调味料：豆瓣酱，淀粉，盐，鸡精，白糖
步骤：
白菜洗净切块，葱切葱花，姜、蒜切末，猪肝洗净切片，放入盐半勺、料酒，淀粉腌制钟；
锅内倒入适量油，油温烧至热，转小火放入干辣椒、花椒炒香，盛出捣碎备用；
锅内倒入适量油，油温烧至热，放入几颗辣椒段、花椒炒香，放入白菜炒至断生，放入盐半勺炒匀盛出；
锅中留底油，放入姜蒜末，豆瓣酱，辣椒段炒香，加入清水适量，大火烧开；
加入盐，鸡精，白糖、水淀粉拌匀；
烧开后放入猪肝快速滑散，捞出盛入碗中并加入原汤，放上捣碎的辣椒、花椒，撒上蒜末、葱花；
锅中放入适量油，烧热后淋上即可。
