螃蟹洗净，螃蟹、葱、螃蟹野生螃蟹要怎样弄才好吃姜、料酒、醋、糖、生抽、盐、高汤。从中间把螃蟹劈成两半。再放入少许高汤，
一，食材：
螃蟹、葱、姜、料酒、醋、糖、生抽、盐、高汤。
二，做法：
螃蟹洗净，上锅蒸钟，取出。
把螃蟹壳打开，去肺和腮，从中间把螃蟹劈成两半。
葱切段，姜切片，在碗中放入料酒、醋、糖、生抽和少许盐拌匀备用。
锅入油，五成热时放入葱姜炒出香味，放入螃蟹翻炒。
倒入准备好的汁，再放入少许高汤，大火烧开，翻炒钟，收汁即可。
