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如何提炼的植物奶油,植物奶油是怎么提炼出来

有不同的制作工艺,但一般都有着共同性:植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕,面包夹心,慕思蛋糕等食品中,如何提炼的植物奶油,目前已经广泛用于烘焙领域。混合:将水相与油相,乳化一定的时间。植物奶油是怎么提炼出来,冷却:要求迅速冷却到0℃~10℃。水相:糖与稳定剂混合均匀,投入水相搅拌,使稳定剂完全溶解,或加入乳化剂,并升温到一定的温度(65℃-80℃)。...

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