做法步骤：然后把苦菜在开水中焯一下，
材料：五花肉、面粉、苦菜、油适量、盐适量、料酒适量、耗油适量、生抽适量、花椒粉适量、胡椒粉适量。
做法步骤：
取苦菜适量，烧水，然后把苦菜在开水中焯一下，然后在冷水里泡一会，沥干水分，备用；
把五花肉加上适量的生姜，剁成肉泥；
加上适量的胡椒粉调味；
加上适量的生抽、料酒和耗油调味；
把苦菜用刀剁碎；
把剁碎的苦菜加到搅拌均匀的肉馅中；
把剁碎的苦菜和肉
