梅子沥干水份后，用一个小碗倒入小许白酒，正宗酸梅酒做法，把梅子一个个放入碗中过一次酒（这个过程很重要，能够把自来水撤底，虽然比较麻烦，但这个过程不能少）。加上密封盖，正宗酸梅酒做法是什么，因为是玻璃得轻些，要加固。梅子放完后，再接着放入冰糖，一块慢慢地放入，直到放完。倒出沥干水份，这个过程也需要长时间哦。烧一锅热水，把梅子放入热水中，要用筷子不停地转动梅子，要均匀受热。...
