制作方法：只是一定要搅拌均匀，放少许盐和味精，整个鸡蛋需要蒸多长时间然后上锅蒸。
蒸鸡蛋大概需要钟。
制作方法：
主料：鸡蛋 ，调料：盐 、 味精、酱油、小葱 。
将鸡蛋打碎在一个小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。
然后一边加水，一边继续用筷子搅拌。
水最好是隔夜的热水或是温开水，如喜欢吃硬一些的可以少加些水，如喜欢吃软的可多加些水。
只是一定要搅拌均匀，然后把上面的浮沫用小勺撇去。
可以切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸。
熟后加酱油和香油，就可以食用。
