将锡箔纸碗放在平底锅上，脑花去血丝待用；
将一个小碗作为模具，将锡箔纸做成小碗的样子；
锡箔纸一共做两层，以免烤漏；
脑花去血丝待用；
将锡箔纸碗放在平底锅内；
将脑花放进锡箔纸碗内；
加入油，没过脑花，将锡箔纸碗放在平底锅上，开中火；
加入适量花椒油、洋葱粒、蒜粒、小葱粒、盐、干辣椒段、孜然；
待油煮沸后再调汁加入适量酱油、五香粉、鸡粉、味精、十三香、蒜泥和油辣子；
待油沸腾后大约烤钟即可。
