翻面炸，炸到表面金黄色，用筷子轻轻翻面，继续小火炸另外一面，，同样注意安全避免被溅起的油烫伤。原料：怎样把晒干的小鱼炸得酥脆可口，步骤：将买回的小鱼仔洗净，清理好内脏和鱼鳞以及鱼鳃，洗净小鱼，捞起沥水待用。静置五到十分钟，锅里倒入适量食用油备用。...
