然后再开大火进行收汁，炖的时候可以给鱼翻面，注意还是要慢慢来。红烧鲽鱼的做法，接下来，就先放一股料酒，再放酱油上色，怎样做红烧鲽鱼，然后放一勺白砂糖，再倒入一碗水，慢慢搅拌，不要太用力，不然鱼身会全碎掉。食材：鲽鱼身半截，姜少量，葱少量，蒜少量，料酒适量，白砂糖适量，酱油适量，胡椒粉适量，盐适量。在鲽鱼身上切三刀，抹上一层生粉。...
