沥干水分;再取一小块面,和成光滑面团,
面粉制作面龙步骤如下:
选用酵母用温水溶开,倒入面粉中,和成光滑面团,盖保鲜膜放温暖处醒发;
用热水烫红枣,捞出,沥干水分;
面团发酵至原体积的两倍大即可取出;
取一大块面,擀出一个圆饼做底儿;
取一块面,搓成手指粗细长条;
用筷子在面条中间压出一条线;
把面条抻长,卷上一颗红枣,就是一个枣花;
将枣花码在面片外围;
在面片外围依次摆好所有的枣花;
在中心空出来的地方铺满一层红枣;
再取一小块面,擀成一个小圆饼;
用小圆饼把中心处的红枣盖上;
在小圆饼上继续码第二层枣花;
最后在第三层中心处放一个枣花;
醒十分钟,上锅中火蒸钟即可关火;
闷两分钟再打开盖子。