等到鲜牛奶的温度和手的温度差不多的时候（在氏度左右，如果温度过高会杀死接下来要放入的发酵剂中的有益菌），非常详细简单的自制酸奶的做法，向牛奶中放入酸奶发酵剂（如果没有的话，放市场上买到的酸奶也行，可以放l左右，但发酵效果没有放发酵剂好）怎么做酸奶最简单方便，在酸奶机中加入少量的温水，没过底部凸起的小柱即可（便于控制温度，加快发酵进程，特别是冬天）。如果是买的散装的鲜牛奶要烧开杀菌，如果是袋装已经灭菌的牛奶可以直接使用。酸奶机通电，调节至酸奶档，时间调至时(酸奶的发酵时间一般为时，随着时间的变长，酸奶的酸度会增加，有益菌也会越来越多)。...
