第二步：将准备好的豆腐洗干净，然后用刀切成两半，怎么做卤煮肥肠，放入烧开的热油锅中，将豆腐煎至呈金黄色，然后捞出来沥干上面的油。第三步：锅不用洗，留底油烧至七分热，卤煮肥肠做法介绍，再将蒜瓣、八角、桂皮、葱段和姜片一起放进去，翻炒至出香味，然后加入适量的清水，等烧开后撒入香菜，再倒入一些煮肥肠时用的汤汁，再将煎好的豆腐、烧饼和肥肠一起放进去焖煮。第五步：然后将豆腐给捞出来，可以切成条片或者直接形成块状，将豆腐码放在碗中，然后将肥肠也捞出来，用刀切成段，放在豆腐上，再撒上香葱末在汤汁上，一份美味又好好吃的卤煮肥肠就这样完成啦。要准备的配料：葱段20克、姜片20克、蒜瓣30克（切一点蒜末出来），...
