生姜适量；加入生姜、怎么煮牛肉汤又香又鲜八角、桂皮、干山楂、料酒、酱油。牛肉汤的做法：具体做法：煮沸；
牛肉汤的做法：
主料：牛肉适量；
辅料：盐适量，八角适量，桂皮适量，干山楂适量，酱油适量，料酒适量，胡椒粉适量，清水适量，生姜适量；
具体做法：
新鲜牛肉入清水里煮钟。我婆婆买了回来炖。加入姜片；
煮沸后捞起。过一遍凉水。摊凉；
不烫手后，用刀切成小块；
煮锅内放适量清水，加入生姜、八角、桂皮、干山楂、料酒、酱油。煮沸；
倒入切好的牛肉块。再次煮沸后，加盖，转小火焖炖
